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玉米发糕
3.9万热度
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芹菜豆豆
家里的那位很喜欢吃发糕的,所以我也是经常做发糕的,今天做的一个是多层次的玉米发糕,因为中间加了一些豆沙,甜蜜蜜的很棒的口感的。
时间: 1-2小时
食材
面粉
150g
玉米粉
80g
豆沙
适量
酵母
适量
步骤
  • 1. 面粉加酵母和水揉成面团后饧发。
  • 2. 面粉加玉米面。
  • 3. 加酵母和水有揉成面团,饧发。
  • 4. 取合适大小的蛋糕模,抹上一些油。
  • 5. 将饧发完毕的面团按成面饼,放入模具中。
  • 6. 上面抹上一些豆沙。
  • 7. 将饧发好的玉米面团按扁后再放入,最上面一层。
  • 8. 上面用枸杞装饰。
  • 9. 上锅蒸二十分钟,虚蒸五分钟。
小贴士
发糕一定要蒸透,看大小可以多蒸几分钟的。
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