玉米发糕
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心远钟疏是
夏天买的玉米面放在柜子里，竟然忘了吃。那天翻翻盒子，竟然满满一盒子躺在那里，还好，没坏。赶紧拿出来准备消灭它。做了一顿玉米稀饭，还剩下不少，刚好这次买的玉米粉比较细，正合适做玉米发糕。
食材
玉米粉
125g
面粉
125g
糖
适量
酵母
适量
牛奶
适量
步骤
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1. 玉米饭、面粉混合。 -
2. 放糖、酵母。
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3. 放入牛奶。
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4. 和成比较厚的面糊。放在温暖的地方发酵至两倍大。
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5. 蛋糕模垫上油纸。
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6. 发好的面糊。
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7. 放在模具里，用勺子抹平。
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8. 上锅蒸25分钟，关火焖5分钟。
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9. 取出晾凉切块食用。
小贴士
佳宁心得:
1、玉米粉要细一点口感才好，而且不要放多了，一半就可以了。
1、玉米粉要细一点口感才好，而且不要放多了，一半就可以了。