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玉米发糕
2.3万热度
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心远钟疏是
夏天买的玉米面放在柜子里,竟然忘了吃。那天翻翻盒子,竟然满满一盒子躺在那里,还好,没坏。赶紧拿出来准备消灭它。做了一顿玉米稀饭,还剩下不少,刚好这次买的玉米粉比较细,正合适做玉米发糕。
食材
玉米粉
125g
面粉
125g
适量
酵母
适量
牛奶
适量
步骤
  • 1. 玉米饭、面粉混合。
  • 2. 放糖、酵母。
  • 3. 放入牛奶。
  • 4. 和成比较厚的面糊。放在温暖的地方发酵至两倍大。
  • 5. 蛋糕模垫上油纸。
  • 6. 发好的面糊。
  • 7. 放在模具里,用勺子抹平。
  • 8. 上锅蒸25分钟,关火焖5分钟。
  • 9. 取出晾凉切块食用。
小贴士
佳宁心得:
1、玉米粉要细一点口感才好,而且不要放多了,一半就可以了。
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