您的位置: 首页>菜谱分类>电饭锅做玉米发糕
电饭锅做玉米发糕
9939热度
155收藏
十九度软
女儿老说,妈妈你老做菜,你也做做蛋糕吧,家里没有烤箱,一次也没做过,看到很多版友用电饭锅做蛋糕,老想试试,可家里没有低劲面粉,去了几次超市,也没买上,笨啊,不会做蛋糕,都不知道在那买蛋糕的食材。看看家里有普通面粉和玉米粉,就做发糕吧,做蛋糕就从做发糕学起,学会了再做蛋糕,希望也做出美味的精美蛋糕。老吃细粮,也吃吃粗粮,就从玉米发糕吃起,别说做的发糕还得到女儿的认可。
食材
细玉米面
250g
面粉
250g
品酸乳
200g
鸡蛋
150g
玉米油
适量
泡打粉
适量
白糖
适量
白醋
适量
枸杞
适量
葡萄干
适量
步骤
  • 1. 食材:细玉米面、普通面粉、泡打粉、鸡蛋、品酸乳、白糖、白醋、玉米油、 葡萄干、枸杞
  • 2. 把葡萄干枸杞洗净,沥干水分将普通面粉、细玉米面、泡打粉和糖混合(按各种食材的比例来配,喜欢粗粮多加玉米粉),拌均匀
  • 3. 加少许玉米油,加品酸乳和蛋黄调成均匀的厚面糊
  • 4. 把蛋清打开放在盆里,加几点白醋,用打蛋器高速打5分钟直到看不见蛋液,加白糖(以自己的口味加),打至发白浓稠
  • 5. 把打好的蛋液分3 次加入厚面糊
  • 6. 用塑料饭勺从上往下轻轻拌匀
  • 7. 打开电饭锅,在内胆底部和边缘抹上玉米油,合盖到位,通电,选择蛋糕功能,预热后发出5次“滴的声音”
  • 8. 开盖将拌好的面糊倒入一半,撒上葡萄干和枸杞,在全部倒入,撒上葡萄干和枸杞
  • 9. 合盖到位,电饭锅进入“蛋糕”工作听到提示5次滴声,安全阀落下,就可以打开了
  • 10. 吃一口很软糯香甜,伴有奶香,搭配一些酸奶(牛奶,豆浆)就是一顿品种丰富,营养又健康的早点啦
小贴士
按各种食材的比例来配,喜欢粗粮多加玉米粉,一定要细玉米面,越细越好,这样口感好吃。
这道菜的其他做法

玉米发糕

162收藏
2.3万热度

电饭锅胡萝卜蛋糕

182收藏
1.4万热度

红枣玉米发糕

126收藏
4.3万热度

电饭锅做蛋糕

100收藏
15.9万热度
热门菜谱

酸菜白肉

18收藏
572万热度

鸡蛋饼

91收藏
354.3万热度

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

红薯麻团

18收藏
234.8万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度
相关菜谱