您的位置: 首页>菜谱分类>红枣玉米发糕
红枣玉米发糕
2万热度
188收藏
glorify祝愿
红枣和玉米面都是非常有营养的食材。玉米面属于粗粮,经常食用能起到降低血压和血脂以及抗衰老的好处,此外玉米面还有明目和增加记忆力的效用;红枣不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。
红枣玉米发糕还是第一次做,感觉是成功的,无论是口感还是味道都很不错,枣香味特浓,松软可口,制作过程也非常简单,喜欢的朋友不妨也试试。
食材
玉米面
50g
面粉
100g
红枣
25g
2g
20g
酵母
3g
温水
145g
步骤
  • 1. 备好食材:玉米面、面粉、红枣、糖
  • 2. 红枣洗净后切小粒
  • 3. 将玉米面、面粉、酵母、糖和红枣粒(不要全部放入,留出一点)倒入大点的容器内
  • 4. 倒入温水调拌成面糊(不要太稀)
  • 5. 取一个耐高温容器,并在碗内抹少许植物油(以便脱模),再将调拌好的面糊倒入其中
  • 6. 盖上盖子或保鲜膜,放置到温暖处进行发酵
  • 7. 发至2倍大时,把剩余的红枣粒均匀摆放到面糊表面
  • 8. 放入蒸锅,盖上锅盖,大火烧开转中火蒸25到30分钟,时间到后焖5分钟再揭盖
  • 9. 去出后倒扣
  • 10. 放凉后取出切块便可享用啦!
小贴士
1、面糊最好别调得太稀,否则会比较粘口
2、红枣也可以换成葡萄干
这道菜的其他做法

红枣玉米发糕

192收藏
8.8万热度

【首发】红枣玉米发糕

751收藏
12.3万热度

红枣玉米发糕

12收藏
10.7万热度

红枣玉米发糕

186收藏
4.2万热度

红枣玉米发糕

126收藏
4.3万热度
热门菜谱

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

腊肉炒芦笋

41收藏
412.5万热度

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度

祛湿养颜鸡汤

98收藏
205.1万热度

酸奶猪蹄卷

897收藏
204.2万热度
相关菜谱