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红枣玉米发糕(微波炉版)
8.1万热度
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marshal火辣
看到一个达人用微波炉做的发糕,这个一定要试试!
食材
玉米粉
100g
面粉
100g
红枣
4个
红糖
15g
酵母
3g
色拉油
适量
步骤
  • 1. 玉米粉放入盆里
  • 2. 再加入面粉和红糖
  • 3. 酵母用温水化开
  • 4. 把酵母水和适量温水加入面粉里搅拌成厚面糊
  • 5. 准备一个微波炉碗刷上熟的色拉油
  • 6. 把搅拌均匀的面糊倒入微波炉碗里
  • 7. 红枣洗干净剪成小块放在面糊上
  • 8. 放入温暖处发酵至两倍大,我是放入烤箱低温发酵了40分钟
  • 9. 发酵完成放入微波炉加上盖子加热3分钟
  • 10. 取出后用牙签措到发糕里,试试看有没有面粉粘在牙签上.没有就说明熟了!因为发糕表面还有水分所有再次放入微波炉没有加盖子加热1.5分钟,这个时间一定要根据自己微波炉的火力及发糕的成熟程度来决定!
  • 11. 倒扣脱模
  • 12. 切成小块即可食用
小贴士
因为微波炉的火力不同,所有一定要根据自己的情况决定加热时间
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