杯子蛋糕（微波炉版）
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醉酒夢紅顏通边
第一次用微波炉做蛋糕，成品有点瑕疵，不过味道不错。儿子很喜欢吃呢。
时间: 10分钟内
食材
低筋面粉
80g
鸡蛋
2个
白糖
60g
牛奶
100ml
淡奶油
100ml
步骤
-
1. 鸡蛋中加入50g白糖 -
2. 蛋液隔热水打发至干性发泡（水不要太烫，觉得不烫手的温度就行）
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3. 低筋面粉分次加入蛋糊中，用刮刀切拌均匀
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4. 加入牛奶，拌匀
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5. 将面糊倒入纸杯中，装八分满
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6. 放入微波炉中，高火2分钟
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7. 淡奶油加入10g白糖，打发
-
8. 将打好的奶油挤在做好的蛋糕上，即可
小贴士
1.全蛋要隔热水才好打发。
2.淡奶油隔冰水好打发，现在的天气不用冰水也能打发。
2.淡奶油隔冰水好打发，现在的天气不用冰水也能打发。
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