红枣粘米发糕
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荀伊人淡雅泪
第一次吃粘米粉做的发糕，柔软有弹性，吃起来比较有嚼劲，配上红枣，口感更丰富
时间: 30分钟-1小时
食材
粘米粉
220g
水
200g
酵母
4g
细砂糖
30g
红枣
适量
步骤
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1. 将水、酵母、红糖混合并搅拌至融化，静置片刻备用； -
2. 红枣洗净剪碎；
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3. 步骤1的混合物中加入粘米粉；
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4. 用蛋抽搅拌均匀（粘米粉没有过筛哦，面糊一定很细腻光滑）；
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5. 加入红枣碎（留一部分装饰表面），搅拌均匀；
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6. 倒入模具（非不粘刷层油或铺油纸）；
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7. 放入蒸锅发酵至两倍大；
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8. 表面洒红枣碎装饰，冷水上锅，水开后蒸半小时左右；
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9. 柔软香甜有嚼劲儿哦
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10. 成品
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11. 成品
小贴士
模具一定要刷油或铺油纸哦
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