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平菇炒肉片
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繁华落尽满心凉植
平菇中氨基酸的种类十分丰富,经测定,它含有17种氨基酸,其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。菇干蛋白质含量在20%左右,是鸡蛋的2.6倍,猪肉的4倍,菠菜、油菜的15倍
时间: 10-30分钟
食材
平菇
500g
五花肉
200g
适量
适量
适量
青椒
适量
鸡精
适量
南德调味料
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 平菇洗净撕小片,五花肉切薄片,青椒切小块,姜切丝,葱切斜片
  • 2. 锅作水烧开,下入平菇焯到平菇微软,捞出,过凉水捞出沥水。
  • 3. 炒锅放比平时少一半的油,下入五花肉煸炒出油
  • 4. 肉煸炒透明时,加入葱、姜翻炒均匀
  • 5. 倒人生抽翻炒均匀
  • 6. 倒入平菇翻炒均匀,加盐翻炒均匀
  • 7. 加入青椒翻炒,加入南德调味料和鸡精翻炒均匀1分钟就可出锅
  • 8. 成品图
小贴士
煸炒肉时如果怕干锅,可以稍微加一点清水
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