血皮菜炒猪肝
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唐僧summary
血皮菜有生血的功效，自己种的血皮菜可以吃了，怎么吃呢？哈哈，用来炒猪肝吧，又好吃又营养。做出来真的很好吃，自己种的就是不一样，这才是真正的绿色食品哈。
时间: 10分钟内
食材
猪肝
400g
血皮菜
500g
油
适量
盐
适量
大葱
100g
豆瓣酱
1小勺
花椒
适量
嫩姜
50g
泡椒
适量
淀粉
2勺
步骤
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1. 自己种的血皮菜 -
2. 洗净后的血皮菜
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3. 先在锅里放少许油将血皮菜放少许盐炒
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4. 炒熟后起锅
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5. 将血皮菜装在盘子里
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6. 切好后的猪肝用盐、嫩姜、淀粉、泡椒腌10分钟
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7. 上面放1小勺豆瓣酱
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8. 洗净后的大葱
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9. 大葱斜着切成段
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10. 油热后下锅炒猪肝
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11. 快速炒
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12. 起锅前放大葱快速炒，最后装在盛有血皮菜的盘子上面
小贴士
因为猪肝容易炒老，所以在炒之前最好把所有的佐料放在切好的猪肝里拌匀