春季万物复苏，中医认为，春季时体内的肝胆经脉旺盛活跃，若能在此时好好调养肝脏，便可以增强免疫力，让身体维持在最佳状态。下面我老公做的这款韭菜炒猪肝就是一道很好的养肝菜。