枸杞菜炒猪肝
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麦田稻莺袁哊常
枸杞菜炒猪肝
时间: 10分钟内
食材
枸杞菜
150g
猪肝
100g
姜
适量
葱
适量
食用油
适量
盐
适量
步骤
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1. 备好的枸杞菜。 -
2. 用盐水冲洗干净。沥水。
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3. 猪肚切片，用清水冲洗二三遍。
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4. 锅中入姜葱烧开。猪肝焯水二三秒后捞出，洗去浮沫。
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5. 锅中入油，姜片，放入猪肝炒一炒后装出。
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6. 加入枸杞菜，用筷子拔开，翻炒。
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7. 加入炒过的猪肝，少许盐炒匀即可。
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8. 装碟。
小贴士
介意枸杞菜的苦味可以焯一下水。猪肝焯水可以去腥，也可以爆炒，或腌制一下再炒。