菠菜炒猪肝
8.7万热度
91收藏
收藏
|
惜安夜梦萧寒
菠菜炒猪肝这种做法,美味又营养,现在知道还不晚
时间: 10-30分钟
食材
猪肝
200g
菠菜
150g
油
适量
盐
适量
葱
10g
姜
5g
老抽
1勺
料酒
1勺
淀粉
5g
步骤
-
1. 准备好所需的食材：猪肝、菠菜，菠菜洗净。 -
2. 将猪肝切片，用清水泡去血水，洗净捞出，加入淀粉、料酒，抓匀后腌制10分钟。
-
3. 葱、姜切末。
-
4. 锅中放适量水，猪肝放入焯烫。
-
5. 变色后捞出。
-
6. 炒锅放油烧热，放入葱、姜炒出香味。
-
7. 将猪肝倒入。
-
8. 翻炒均匀，加入老抽。
-
9. 放入菠菜。
-
10. 加入适量盐。
-
11. 菠菜炒熟即可盛出。
小贴士
1.猪肝多泡一段时间，一定要洗干净。
2.猪肝的腥膻味较重，应先放入沸水中氽烫去异味。
2.猪肝的腥膻味较重，应先放入沸水中氽烫去异味。