【柏翠幸福烘焙】香肠夹心面包
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早起搬砖了
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】下午回家,备料揉面。吃好饭带孩子去好公园,回来就整型做隔天的早餐主食了哦。先送上一款应小子要求而做的香肠面包。这个数量的面团,让孩子们分享起来也是另有风味呢,送上先喜欢的可参考一下。
时间: 1-2小时
食材
醒发好的黄油面团
360g
广式香肠
2根
芝麻
适量
燕麦
适量
步骤
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1. 备料醒发好的黄油面团,广式香肠,芝麻燕麦,生菜你们就当没看到。
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2. 广式香肠去衣,上锅隔水微蒸至半成熟。
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3. 将分团分为30分的小面团,再将蒸制后的香肠改刀包制在里面。
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4. 再在外面裹上一层芝麻及燕麦。
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5. 再入模进行醒发。
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6. 醒发的时候再加入一小块的香肠点缀。
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7. 烤箱里放一盆温水,将面团醒发至膨松。
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8. 再拿出温水擦干烤箱门上面水珠,调温180度,烤制20分钟即可。
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9. 这样子一款小而有料的面包就完成了。
小贴士
一:烤箱的温度及用时,按自家烤箱的性能来调节。
二:烤箱里放开水,醒发的时候会有许多的水珠布满在内部,我们在烤制的时候一定得将烤箱玻璃门擦干再烤制。
二:烤箱里放开水,醒发的时候会有许多的水珠布满在内部,我们在烤制的时候一定得将烤箱玻璃门擦干再烤制。
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