香菇木耳肉饼蒸银鱼
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穿草裙的少女阿
上次在好豆到家买的银鱼干很不错，收到就立刻试试了。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。
时间: 10-30分钟
食材
银鱼干
25g
瘦肉
80g
香菇
适量
黑木耳
适量
葱花
少许
姜丝
适量
步骤
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1. 银鱼干 -
2. 泡水，洗干净去掉异物
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3. 准备瘦肉、香菇、黑木耳
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4. 瘦肉切成小块，加入糖、盐、生抽、料酒、胡椒粉、生粉、油搅拌均匀再加入香菇片和木耳
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5. 把材料放入料理机
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6. 搅拌成香菇木耳肉糜
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7. 洗干净的银鱼
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8. 把肉糜放入碟中，加入姜丝
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9. 银鱼干加入少许豉油和油拌均匀
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10. 再把银鱼干放在肉糜上，放入蒸笼
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11. 煮饭的时候一起蒸熟即可，上碟后撒上葱花
小贴士
银鱼加入豉油不要太多，因为肉沫已经腌制过，如果银鱼加入豉油太多就会变咸了