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香菇木耳肉包
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美少女阿蚕guo
以前学的自己包子是一件很难的事,自从会做馒头后就一直不敢去尝试,之前有做过一次水煎包,感觉不是特别好。不过最近馒头吃多了,不好意思再让家人吃,所以就尝试下包子,以前包水饺的时候经常调的陷就是香菇木耳肉馅,不过感觉这陷弄包子这里味道不是很好哦~
时间: 30分钟-1小时
食材
肉馅
400g
面粉
300g
适量
适量
鸡精
适量
香菇
适量
黑木耳
适量
步骤
  • 1. 材料:香菇和木耳提前浸泡,肉馅。
  • 2. 发酵好的面团和调好的肉馅。
  • 3. 把面团多揉几次,排出空气,然后揉成长圆。
  • 4. 切成寸段。
  • 5. 用擀面杖甘平,然后取适量的肉馅。
  • 6. 包成花样即可。
  • 7. 入锅蒸20分钟就可以。
  • 8. 最后的成品。
小贴士
1、发好的面团一定要进行第二次揉搓,直到排出空气,这样蒸出来的包子面才会发亮。

2、做包子可以加点碱,不加碱也可以,就是包子感觉会有些酸味。
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