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香菇木耳猪肉饺子
8.2万热度
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杨桃
香菇木耳猪肉饺子,皮薄馅大,鲜美极了,一口一个太香了
时间: 10分钟内
食材
面粉
500g
香菇
200g
猪肉
200g
胡萝卜
200g
黑木耳
200g
鸡蛋
100g
猪油
适量
适量
料酒
适量
生抽
适量
生姜
适量
大蒜
适量
适量
鸡精
适量
十三香
适量
步骤
  • 1. 猪肉切细
  • 2. 放入料理机
  • 3. 搅成肉末
  • 4. 胡萝卜洗净去皮
  • 5. 胡萝卜切丝放入料理机
  • 6. 炸成胡萝卜汁
  • 7. 胡萝卜汁中加入面粉揉成黄色的面团
  • 8. 另外再揉一份白面团
  • 9. 香菇洗净沥干
  • 10. 香菇放入料理机搅成香菇末
  • 11. 木耳泡发也搅成木耳末
  • 12. 生姜大蒜洗净去皮
  • 13. 搅成姜蒜末
  • 14. 肉末中加入木耳末和姜蒜末
  • 15. 加入香菇末
  • 16. 加入葱花
  • 17. 倒入料酒
  • 18. 加入盐
  • 19. 加入鸡精
  • 20. 加入十三香
  • 21. 打入鸡蛋
  • 22. 用筷子顺一个方向搅打上劲
  • 23. 面团擀成饺子皮
  • 24. 放入馅料
  • 25. 包成元宝饺子
  • 26. 白色面团也同样包成元宝饺子
  • 27. 锅中烧开水,将饺子放入煮熟
  • 28. 碗中放入猪油,放入生抽和葱花,先将煮饺子的汤盛入碗中把猪油化开,然后盛入饺子
  • 29. 开吃咯
小贴士
可以一次多做些,放在冰箱冷冻,吃的时候直接拿出来煮就好啦
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