港式吐司
3.9万热度
98收藏
收藏
|
拉扯complexity
源自日本风靡一时的主流面包，,成品长得很高，组织也很好，软软的，非常好吃，奶香十足，更让您品味到它的与众不同！你值得拥有!大家有空可以尝试做做哦～
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
糖
50g
奶粉
8g
水
135g
鸡蛋
30g
黄油
25g
酵母
3g
全蛋液-扫面用
少许
盐
2g
步骤
-
1. 准备所需材料 -
2. 按照先液体后固体的顺序，除黄油和全蛋液以外的所有材料，放进面包桶里
-
3. 启动面包机一键制作，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团
-
4. 和好的面团会经历两次发酵，发酵至2到2.5倍大小
-
5. 面包机自动启动烘烤程序至金黄色（记得给面包表面刷上全蛋液）
-
6. 烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦
小贴士
1、二发结束时的面团高度在七八分比较理想（如果不到桶的五分高，可以使用“暂停键”来延长发酵，按一次可延长15分钟）
2、二发结束后，表面刷上全蛋液，烤出来的面包表面更光亮
3、酵母要放最后，在粉的中间挖一个小洞来放置，不要与盐和糖混合放在一起
4、面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉
5、我用的是PE8500W面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整
2、二发结束后，表面刷上全蛋液，烤出来的面包表面更光亮
3、酵母要放最后，在粉的中间挖一个小洞来放置，不要与盐和糖混合放在一起
4、面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉
5、我用的是PE8500W面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整
-
热门菜谱
-
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度