港式吐司
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X教授exclusive
金大旺的经典港式吐司，真的是超级柔软哦，美味的哟。
食材
高粉
250g
糖
50g
盐
2g
水
135g
黄油
25g
鸡蛋
30g
奶粉
8g
酵母
3g
步骤
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1. 后油法将面团揉到完全阶段 -
2. 发酵到2-2.5倍大
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3. 排气后，分成三份，松弛30分钟
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4. 然后擀成卷进行二发
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5. 发酵到7-8成发入烤箱180度40分钟左右
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6. 美味的吐司就做好啦
小贴士
水份按面粉实际吸水量可增减