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港式吐司
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奇树丶
金大旺老师的港式吐司方子是比较火爆的,用面包机也可以做出理想的港式吐司来。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
砂糖
50g
酵母
3g
奶粉
8g
2g
全蛋液
30g
黄油
25g
130g
步骤
  • 1. 在面包桶内加入蛋液
  • 2. 加入水
  • 3. 左上角加入糖
  • 4. 右下角加入盐
  • 5. 加入高筋面粉和奶粉
  • 6. 中间挖个洞,加入酵母
  • 7. 面包机通电,选择甜面包程度,按启动键开始工作10分钟后.开盖加入黄油,盖上盖子继续工作
  • 8. 结束前30分钟,在顶部刷上蛋液
  • 9. 听到面包机发出完成的提示音后,取出面包晾至手温。
小贴士
1.烧色最好选浅色 2.可以省略顶部刷蛋液这步。
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