港式吐司
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忌戮透蠢瘸
怀旧味道的老式港式吐司，有着最原始的配方，很简单的一款吐司，却有着不简单的味道，浓浓的牛奶香味，进入口中久久不散，喜欢甜吐司的朋友一定会喜欢这一款港式吐司的哦！
食材
高筋面粉
250g
水
130ml
糖
50g
盐
2g
奶粉
8g
鸡蛋
30g
酵母
3g
黄油
25g
步骤
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1. 所有的材料除黄油外混合在一起，揉成团 -
2. 揉至光滑后将黄油放入
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3. 将面团揉到可拉出大片结实薄膜的阶段
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4. 揉好的面团放进抹了油的保鲜袋里
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5. 放到温暖处发至2.5倍大
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6. 揉好的面团排气，分成三等份，分好揉圆放一边松驰15分钟
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7. 松驰好的面团碾成长舌状
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8. 再由上往下卷成圆柱形
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9. 卷好的面团放在吐司模里
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10. 再放到温暖处发至八分满
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11. 表面喷水。烤箱180度预热，最下层用烤网上下火45分钟即可
小贴士
在烤到约10分钟时见表面上色要加盖锡纸，以防表面上色过深