孜然羊肉胡萝卜焖米饭
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孜然羊肉胡萝卜焖米饭
时间: 30分钟-1小时
食材
新鲜羊肉
300g
大米
500g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
生姜
适量
胡萝卜
适量
胡椒粉
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 羊肉洗净，切小块。 -
2. 葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁
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3. 锅内加水放入葱姜
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4. 水开后放入切好的羊肉大火煮开
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5. 等羊肉变白色捞出备用
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6. 炒锅内加少许油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒
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7. 锅内加水，放入胡萝卜丁根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开
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8. 把锅内肉汤倒入电饭锅
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9. 把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可
小贴士
小提示：
1、葱姜、胡椒粉、孜然粉的放入是为了去除羊肉的膻味并提鲜
2、胡萝卜是溶脂蔬菜，胡萝卜的加入可以吸附油脂，让米饭吃起来不油腻且香甜
1、葱姜、胡椒粉、孜然粉的放入是为了去除羊肉的膻味并提鲜
2、胡萝卜是溶脂蔬菜，胡萝卜的加入可以吸附油脂，让米饭吃起来不油腻且香甜
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