羊肉胡萝卜饺
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一元
对于饺子，有一种特殊的情感，小时候家里吃饺子，那是一种多么幸福的事情呀。虽然现在吃个饺子那根本不算啥，但是在中国饺子就意味着节日，在我们山东，过节就要吃饺子，这款羊肉胡萝卜饺子是我家竹子喜欢的，吃起来。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
适量
羊肉
适量
胡萝卜
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
花生油
适量
花椒水
适量
步骤
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1. 面粉加水和成软硬适中的面团，醒10分钟揉匀。 -
2. 羊肉剁细加花椒水顺时针搅拌均匀，加入盐，鸡精，一点老抽搅拌均匀。
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3. 胡萝卜用擦子，擦西再用刀多一下。
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4. 加入到肉馅中，加花生油搅拌均匀。
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5. 把面团揪成小剂子，擀成圆形的皮。
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6. 包入馅料。
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7. 两只手对捏。
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8. 饺子就包好了。
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9. 锅里放水，烧开后下入饺子，饺子浮起后加入点点水，煮三个开，饺子浮起就熟了。
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10. 捞出饺子即可。
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11. 最喜欢饺子沾上蒜醋汁。。。
小贴士
蒜汁的条法：大蒜砸碎，加生抽，醋调匀即可。
包饺子其实调料随自己的口味调就好，饺子皮要擀的薄一些，爆出的饺子才好吃。
包饺子其实调料随自己的口味调就好，饺子皮要擀的薄一些，爆出的饺子才好吃。
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