您的位置: 首页>菜谱分类>香菇木耳母鸡砂锅煲
香菇木耳母鸡砂锅煲
5.3万热度
96收藏
姑季盒重黑
香菇木耳母鸡砂锅煲,鲜美的很,炖足时间才好喝
时间: 30分钟-1小时
食材
母鸡
半只
香菇
100g
黑木耳
100g
适量
料酒
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 准备食才
  • 2. 母鸡去杂质洗净,把鸡内脏洗净,用清水浸泡
  • 3. 香菇洗净,泡发好切片,黑木耳泡发好,撕小朵
  • 4. 取砂锅,放入母鸡
  • 5. 加满清水,姜片,葱结,料酒
  • 6. 大火煮开5分钟,撇去浮沫,用小火炖40分钟
  • 7. 放下鸡内脏大火煮开,小火20分钟
  • 8. 放下香菇
  • 9. 放下黑木耳
  • 10. 大火煮开,小火10分钟
  • 11. 放点盐,煮3分钟
  • 12. 撇去一些鸡油,捞去葱结,撒些葱花即可
小贴士
1.选择1年多的走地母鸡比较好。
2.此草鸡不用太多的调料,保持原汁原味。
3.香菇与黑木耳的量都是泡发好的量。
4.水要一次加足。
5.小火慢炖。
这道菜的其他做法

香菇木耳蒸鸡

149收藏
14.4万热度

香菇木耳蒸鸡

751收藏
6.9万热度

香菇木耳蒸鸡

49收藏
7.8万热度

香菇木耳焖鸡

44收藏
16.9万热度

香菇木耳炖鸡腿

884收藏
9.2万热度
热门菜谱

黑豆豆浆

918收藏
646万热度

红薯饼

37收藏
345.7万热度

魔芋炒橄榄菜

46收藏
333.9万热度

酸辣猪肝面

39收藏
228.4万热度

山银花菊花茶

872收藏
186.6万热度
相关菜谱