香菇木耳炖鸡腿
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红润modesty
易妈周末在家自己发明的一道菜，想着香菇木耳炖鸡腿，鸡腿肯定有香菇的味道，一定很好吃
食材
小鸡腿
400g
香菇
30g
木耳
20g
生姜
适量
盐
适量
料酒
适量
醋
适量
白砂糖
适量
酱油
适量
水
适量
步骤
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1. 把鸡腿洗干净，备用 -
2. 香菇木耳提前3小时浸泡
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3. 把洗干净的鸡腿放锅里绰一下水
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4. 然后把绰过水的鸡腿洗干净，控水备用
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5. 把香菇木耳洗干净，把香干切片，木耳洗干净备用
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6. 准备2片生姜，洗干净备用
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7. 把香菇，木耳，鸡腿放入压力锅保压8分钟，放适量清水
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8. 把盖子盖上，保压8分钟
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9. 把压好的香菇，木耳，鸡腿拿出来
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10. 倒炒锅中，放调料:酱油，料酒，白砂糖，醋和适量盐，大火烧开后转小火炖
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11. 盖上盖子，开小火慢炖
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12. 待汤汁粘稠收干后即可关火
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13. 这样一道香菇木耳炖鸡腿就完成咯！
小贴士
放适量醋，鸡腿会比较软烂