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香菇木耳蒸鸡翅
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丝瓜watchful
夏天真心不愿意起油锅!这道蒸菜完全满足了你我的愿望!
而且非常下饭!喜欢郫县豆瓣酱的亲们不容错过!
食材
鸡中翅
6只
香菇
5.6朵
黑木耳
适量
郫县豆瓣酱
适量
适量
步骤
  • 1. 香菇,黑木耳提前两小时泡发!
  • 2. 鸡中翅我喜欢切开两半,如果你不喜欢切开也可以,在肉多的地方用刀划两刀,腌制的时候可以更入味!
  • 3. 处理好的鸡中翅用适量酱油,料酒,鸡精,少许白糖,盐,香油,水淀粉腌制20分钟!同时放入适量姜丝!
  • 4. 这个时候可以来处理香菇和黑木耳了!香菇洗净,对半切开,当然如果你的香菇很大你也可以一切四,黑木耳洗净撕成小块!
  • 5. 把处理好的香菇和黑木耳一起放入鸡中翅中,再放郫县豆瓣酱,放多少那要看你自己的口味,我本人吃不来太辣,所以只放了一勺多一点!搅拌均匀!
  • 6. 蒸锅内水开后放入,蒸15~20分钟,出锅,放点葱花点缀一下,搞定!
小贴士
由于郫县豆瓣酱本身就有点咸,所以腌制的时候酱油和盐要少放一点哦!
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