最朴素的家乡菜和最熟悉的家的味道。前几天看舌尖第二季，看到了冻豆腐炖鱼，忽然就怀念起来家乡的味道。最喜欢吃的家乡菜一般都是用黄豆酱做出来的，和南方的豆豉酱味道完全不同，黄豆酱给我感觉更有泥土的气息和醇厚的口感。和鱼呀，肉呀还有蔬菜放到一起炖一会儿，立刻就产生了让人无法拒绝的香气。
家里面吃炖鱼的时候，最传统的是到乡下的餐厅。饭桌在炕上，炕头有口大铁锅，加鱼，宽粉和各种喜欢的蔬菜，加酱汤，等咕嘟咕嘟的汤开了，就可以开始吃了，配着最朴素的玉米饼，那是最美不过的了！
这次自己一个人在国外，想家乡味道的时候还是亲爱的小伙伴帮忙邮过来的黄豆酱和豆瓣酱，真是离开之后才知道有些味道是无法忘记的。