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青椒炒平菇
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青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。平菇中氨基酸的种类十分丰富,经测定,它含有17种氨基酸,其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。平菇干蛋白质含量在20%左右,是鸡蛋的2.6倍,猪肉的4倍,菠菜、油菜的15倍。这两种食材结合的到一起炒,真的是一道用料简单、易操作的快手又营养的家常菜啊!
食材
小平菇
300g
青椒
2个
胡萝卜
适量
大蒜
2瓣
适量
白糖
1勺
鸡精
适量
步骤
  • 1. 将小平菇撕成撕成两三片,放水里洗净备用;
  • 2. 锅中注入清水烧开,倒入平菇焯烫1分钟至平菇断生;
  • 3. 捞出焯烫好的平菇;
  • 4. 将大蒜瓣切末,青椒、胡萝卜切丝备用;
  • 5. 热锅倒油;
  • 6. 加入大蒜末;
  • 7. 加入青椒、胡萝卜丝翻炒一下;
  • 8. 倒入焯烫好的平菇翻炒一下;
  • 9. 加入适量盐,一勺白糖均匀翻炒;
  • 10. 关火,加入适量鸡精翻拌均匀,即可!
  • 11. 成品。
  • 12. 舒肤佳绵密泡沫洗手液青苹果清香,丰富魔力泡泡,消灭细菌、阻绝病菌侵、强效抑菌、阻绝病菌侵扰,让人人爱上洗手 。。。
  • 13. 小手洗干净,准备吃饭啦!^_^
小贴士
1.平菇一定要炒熟,真菌的培育环境细菌较多
2.食材一定要清洗干净;
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