您的位置: 首页>菜谱分类>青椒炒平菇
青椒炒平菇
1万热度
128收藏
税彦地平线的忧伤
青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。平菇中氨基酸的种类十分丰富,经测定,它含有17种氨基酸,其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。平菇干蛋白质含量在20%左右,是鸡蛋的2.6倍,猪肉的4倍,菠菜、油菜的15倍。这两种食材结合的到一起炒,真的是一道用料简单、易操作的快手又营养的家常菜啊!
时间: 10分钟内
食材
小平菇
300g
青椒
2个
适量
大蒜
2瓣
适量
白糖
1勺
鸡精
适量
胡萝卜
适量
步骤
  • 1. 将小平菇撕成撕成两三片,放水里洗净备用;
  • 2. 锅中注入清水烧开,倒入平菇焯烫1分钟至平菇断生;
  • 3. 捞出焯烫好的平菇;
  • 4. 将大蒜瓣切末,青椒、胡萝卜切丝备用;
  • 5. 热锅倒油;
  • 6. 加入大蒜末;
  • 7. 加入青椒、胡萝卜丝翻炒一下;
  • 8. 倒入焯烫好的平菇翻炒一下;
  • 9. 加入适量盐,一勺白糖均匀翻炒;
  • 10. 关火,加入适量鸡精翻拌均匀,即可!
小贴士
1.平菇一定要炒熟,去尾,真菌的培育环境细菌较多
2.食材一定要清洗干净;
这道菜的其他做法

青椒炒平菇

184收藏
2.7万热度

青椒炒平菇

146收藏
8.2万热度

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

青椒炒平菇

8收藏
11.5万热度

青椒炒蘑菇

182收藏
8.3万热度
热门菜谱

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

魔芋炒橄榄菜

46收藏
340.6万热度

芋头糕

73收藏
320.4万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度

四喜烤麸

6收藏
204.6万热度
相关菜谱