鸡块冻豆腐炖粉条
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一两cite
喜欢吃冻豆腐，买豆腐的时候总喜欢多买一块，吃一块然后放在冰箱里冷冻一块。冻豆腐和肉类炖在一起是很美味的，加上Q弹入味的土豆粉条真是一道超级美味的家常炖菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿肉
500g
冻豆腐
200g
土豆粉条
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
少许
洋葱
少许
老汤
适量
姜
少许
步骤
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1. 化冻好的冻豆腐切块 -
2. 鸡腿肉去骨切块
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3. 土豆粉条用清水浸泡至软化
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4. 锅底少许油买放入切好的洋葱、大蒜和姜爆香
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5. 放入切好的鸡肉块翻炒至变色
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6. 加入适当的老汤
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7. 切好的冻豆腐放入锅内
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8. 大火烧开转转小火盖锅盖慢炖20分钟
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9. 加盐调味，然后加入泡软化的粉条
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10. 直到粉条变得完全透明没有硬心
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11. 盛盘即可
小贴士
1、土豆粉条提前泡软可以缩短炖制时间
2、没有老汤可以用酱油、料酒、八角、花椒、冰糖加清水来做炖汤
2、没有老汤可以用酱油、料酒、八角、花椒、冰糖加清水来做炖汤
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