香烤带鱼
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罕青葱岁月
浑身充满蛋白质和多种脂肪酸的带鱼,对小心脏和大脑有益,不煎不炸不油腻,去腥腌制烤熟后,鲜嫩无油,好吃不发胖,特别是那层富含鸟嘌呤的皮,火燎一下,香味瞬爆出,进入口中的润滑感,又滑又嫩,瞬间就可以开发了你的智商。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
500g
圆葱
1个
烤肉酱
50g
香菜
2棵
香葱
2棵
姜
半块
盐
2g
油
适量
孜然粉
5g
白胡椒粉
5g
步骤
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1. 首先将带鱼去除内脏,清洗干净,切成大小均匀的段
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2. 向带鱼中加入盐、白胡椒粉,烤肉酱,并拌匀
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3. 切四分之一的圆葱丝和些许姜丝,加入带鱼中拌匀,腌制一小时左右
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4. 将剩余的圆葱、姜切丝,香葱和香菜分别切碎
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5. 烤盘中铺锡纸,将圆葱和姜丝铺在底部,用油刷刷一层油,撒入一层香葱香菜碎,最后撒一勺孜然粉
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6. 将带鱼均匀摆入,将剩余的汤汁倒在上面,最后撒一层香葱香菜碎
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7. 将烤箱提前预热到上下火150℃,将烤盘放入烤箱中层,烤20分钟
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8. 将烤盘取出, 用油刷刷一层油,烤箱预热到180℃,放入中层烤5分钟即可
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9. 香喷喷的烤鱼趁热吃味道很鲜美哦
小贴士
西王葵花籽油:味道清淡,保证食材原汁原味。 少油烟,更适合煎炒烹炸。 富含不饱和脂肪酸,富含维E,保护心脑血管健康。含人体所需的亚油酸,油盐少,符合中国人自然健康的饮食要求。
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