西红柿鸡蛋疙瘩汤
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若雪樱花草大
西红柿鸡蛋疙瘩汤是我家最喜欢吃的一种汤，早餐来一碗，吃完很舒服，尤其是冬天，吃完整个身体都是暖暖的。
食材
西红柿
1个
鸡蛋
2个
中筋面粉
200g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
鸡精
适量
香油
适量
酱油
适量
水
适量
步骤
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1. 准备材料：西红柿切碎，鸡蛋打在一个碗里，面放在盆中。 -
2. 先做疙瘩：我是直接用自来水调的疙瘩，方法是：将自来水的水流量调成刚好能滴成一条线的状态，一手拿筷子一手拿盆，用盆去接水，接水的同时一边用筷子搅拌，盆子也跟着搅拌晃动，使盆里的面和水能够充分混合，搅拌成自己喜欢大小的疙瘩就可以了。
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3. 热锅加入食用油，倒入葱花，酱油。
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4. 加入适量水。
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5. 据自己的口味加入盐，鸡精。
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6. 待水开后加入西红柿。
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7. 水再开时放入混合好的面疙瘩，然后用筷子打散，避免疙瘩黏在一起。
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8. 将鸡蛋打散。
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9. 待水开后煮5分钟左右，疙瘩煮熟。
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10. 用筷子挡着鸡蛋液慢慢转圈淋在疙瘩汤的表面，然后关火。
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11. 最后滴几滴香油调味。
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12. 成品图。
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13. 早点喝一碗很不错的。
小贴士
1.调疙瘩时一定要注意一点点加水，一次加水太多很容易调成一个大疙瘩。
2.如果不喜欢西红柿，可以换成其它青菜。
2.如果不喜欢西红柿，可以换成其它青菜。
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