西红柿鸡蛋疙瘩汤
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limp随和
西红柿鸡蛋搭配，很多人都喜欢，这两样搭配可以做出许多种美食，疙瘩汤，有汤有料，酸酸爽爽，早上吃这样一碗中式的早餐，特别好消化，胃里一天都舒舒服服。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
2个
鸡蛋
1个
面粉
150g
盐
1勺
小青菜
2颗
油
适量
步骤
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1. 西红柿先用开水烫一遍，现在的西红柿用药多，最好去了皮吃，去皮后的西红柿做出来的汤更鲜浓。 -
2. 轻轻一拨，皮就掉了。
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3. 将去了皮的西红柿切成小丁。
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4. 油锅烧热，下西红柿丁进来，炒出西红柿汁。
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5. 加适量的水进来，煮开。
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6. 趁等水烧开的时间，来做疙瘩和配料，面粉准备好，多做几次就能掌握好量，两个孩子的分量，大概150克左右的面粉。
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7. 一点一点的加入水，边加边搅拌，直到面粉变成均匀的小疙瘩。
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8. 青菜洗好，切碎。
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9. 鸡蛋打散。
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10. 先将疙瘩轻轻撒入锅中，煮上一分钟。
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11. 将鸡蛋和青菜也洒进来，搅拌一下烫熟即可。
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12. 撒盐搅匀出锅，这酸爽，小朋友一口气吃一大碗。
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13. 成品
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14. 成品
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15. 成品
小贴士
面疙瘩搅拌时一点一点加水，切忌不要一次加太多
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