西红柿鸡蛋疙瘩汤
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今天不知怎么了,天气变凉了,晚上一般都不炒菜了就简单的做点吃了,好久没有喝疙瘩汤了,突然很想吃,正好家里还有西红柿,就用西红柿做了疙瘩汤。最喜欢喝这汤了,酸甜的很开胃呢。
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
1个
鸡蛋
2个
小麦面粉
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
花椒粉
适量
步骤
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1. 西红柿洗净切块
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2. 鸡蛋搅匀,葱切末
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3. 热油锅,放入西红柿翻炒
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4. 将西红柿炒出红汤
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5. 放入花椒粉和葱末炒匀
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6. 倒入适量清水,大火烧开
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7. 面粉用水搅成小疙瘩
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8. 锅开后,倒入疙瘩搅匀
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9. 再淋入鸡蛋液
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10. 最后加盐调味即可
小贴士
西红柿可用开水烫或者火烤去皮
把水龙头开到滴水状态,用筷子不停搅面粉,就形成小疙瘩了
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