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皮皮虾
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灭绝师太plastic
皮皮虾,吃过椒盐滴,白灼滴,还有红烧的,这次自己尝试清水煮它!越来越发现,烹饪这事儿,寻常路走累了,自己想法子另辟蹊径,做菜菜鸡油规律,自己也能创新,乐趣就在一点一滴的变化带给我们的惊喜~
时间: 10分钟内
食材
皮皮虾
500g
适量
小葱
50g
20g
料酒
适量
酱油
适量
适量
步骤
  • 1. 皮皮虾洗净
  • 2. 姜切片,小葱剥好洗净
  • 3. 控干皮皮虾的水分
  • 4. 另取少许姜葱切成细末
  • 5. 加入少许酱油和醋
  • 6. 加入适量凉开水
  • 7. 水开后放入葱和姜,稍微煮片刻
  • 8. 倒入皮皮虾
  • 9. 加入少许料酒去腥
  • 10. 加入适量盐
  • 11. 待水煮开,撇去浮沫
  • 12. 皮皮虾变色后成盘
小贴士
1、买回的皮皮虾还活着,可在水里稍许泡下
2、蘸料可以根据自己喜好,加入辣椒碎等
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