【柏翠幸福烘焙】印花核桃面包
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月光族
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】，朴实的外表，柔软的内心，没有惊艳的味道，但是口齿留香，耐人回味， 红糖核桃面包就是这样一款小面包，每一口都是浓浓的核桃香味，再加上可爱的印花，真是让人越吃越爱！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
牛奶
95g
鸡蛋
30g
红糖
10g
酵母
3g
核桃仁
60g
橄榄油
10g
盐
3g
步骤
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1. 将核桃仁放入预热好180℃的烤箱中层，烤8分钟，烤至金黄色，冷却后，均匀分成两份。一份切碎成小块，另一份放入料理机研磨成粗粉状 -
2. 将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、红糖、盐、酵母、核桃粗粉一起揉成面团
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3. 加入橄榄油揉到扩展阶段。
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4. 将切碎的核桃加入面团中，室温发酵至2.5倍大
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5. 发酵好的面团，用手掌压出气体，将面团分成6份，揉圆，盖上保鲜膜中间醒发15分钟
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6. 、将面团整成圆形和橄榄形
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7. 将整形好的橄榄形面团摆在烤盘上，进行最后发酵。发酵至2倍大以后，用印花模具隔开筛上面粉，放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
小贴士
印花要在二次发酵完成以后再印
可以刷蛋液，也可以不刷
可以刷蛋液，也可以不刷
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