冬瓜豆渣丸子
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忧伤market
这是一款素炸丸子，主要食材用的有废弃的豆渣，还有压榨冬瓜汁之后剩余的下脚料。把这两种食材搭配调味后，炸制了这款“冬瓜豆渣丸子”，口感味道都不错。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜渣
300g
豆渣
100g
小麦面粉
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 主辅料： 冬瓜渣、豆渣、面粉、葱 -
2. 把冬瓜渣、豆渣、葱放入盆中，加盐调味。
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3. 将其搅拌均匀。
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4. 放入适量的面粉。
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5. 搅拌成面糊。
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6. 用手挤出丸子。
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7. 放入热油锅中炸制。
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8. 依次做完。
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9. 中小火炸制丸子色泽金黄即成。
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10. 捞出装盘，即可食用。
小贴士
1、炸制时要用中小火，防止里生外糊。
2、冬瓜渣就是用榨汁机把冬瓜汁榨出后剩余的渣滓。
2、冬瓜渣就是用榨汁机把冬瓜汁榨出后剩余的渣滓。
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