冬瓜猪肉丸子汤
12.7万热度
21收藏
收藏
|
白衣影眠梦笑香
这道冬瓜猪肉丸子汤很有老家的味道~~~~小时候谁家娶媳妇儿坐席（吃婚宴，我们小时候叫坐席）的时候，最后都会一人一碗酥肉汤或者冬瓜丸子汤的~~~还是小时候好O(∩_∩)O~
食材
猪肉馅
适量
冬瓜
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
香菜
适量
粉条
适量
葱姜
适量
老抽
适量
味达美生抽
适量
五香粉
适量
白胡椒粉
适量
香油
适量
步骤
-
1. 等丸子熟了之后，加入半勺白胡椒粉、1/3勺五香粉、适量盐调味，滴几滴香油，撒上香菜碎即可！
小贴士
这里的勺是我们喝汤时用的瓷勺~~~
关于淀粉的用量，我是觉得越多越好，这直接影响丸子的口感，放的多了可以使丸子变的滑滑的弹弹的，如果放的少，就会感觉丸子颗粒粒的~~~
蛋清是一定要放的，这直接关系到丸子成型不成型的问题。
请大家多多支持我其他的菜谱，不断会有更新哦！O(∩_∩)O谢谢支持！
关于淀粉的用量，我是觉得越多越好，这直接影响丸子的口感，放的多了可以使丸子变的滑滑的弹弹的，如果放的少，就会感觉丸子颗粒粒的~~~
蛋清是一定要放的，这直接关系到丸子成型不成型的问题。
请大家多多支持我其他的菜谱，不断会有更新哦！O(∩_∩)O谢谢支持！
相关菜谱
-
冬瓜猪肉丸子汤
漳估傅衷砂9.7万热度754收藏 -
有妈妈味道的冬瓜羊肉丸子汤，暖乎乎的超好喝，简单快手家常菜
灸哑谎祭缴12.2万热度12收藏 -
冬瓜羊肉丸子汤
坏坏incomplete11.2万热度726收藏 -
油豆腐韭菜猪肉丸子汤
魅力飞扬卞岷常2.4万热度188收藏 -
Q弹猪肉丸子汤
不要鱼丸要粗面10.4万热度7收藏 -
冬瓜羊肉丸子汤
焉曰访磷捞8.8万热度752收藏 -
冬瓜羊肉丸子汤
W佛系少女YG9.6万热度25收藏 -
猪肉丸子汤
夏日的綠色夷徭11.2万热度76收藏