冬瓜猪肉丸子汤
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漳估傅衷砂
好喝
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
250g
冬瓜
500g
香油
适量
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
生抽
少许
西红柿
100g
鸡蛋
50g
淀粉
少许
步骤
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1. 猪肉、葱姜剁碎 -
2. 加1个鸡蛋，加所有调料及淀粉搅匀
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3. 冬瓜切片
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4. 西红柿切片
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5. 水烧开放入丸子
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6. 放入冬瓜、西红柿
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7. 盛入碗中
小贴士
加鸡蛋、淀粉可使丸子更嫩、口感光滑，丸子在水中开两开即可，否则不嫩。
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