红烧鸡翅根
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撒娇hit
老公比较爱吃我炖的鸡翅，这次去超市看到鸡翅根不错，买了些回来，也可以把鸡翅根换成排骨，怎么吃都行。
食材
鸡翅根
300g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
冰糖
适量
醋
适量
红果
三个
葱
适量
姜
适量
大料
2个
干辣椒
4个
步骤
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1. 准备食材，将鸡翅洗好备用，切好的葱段，姜片，大料瓣，红果，干辣椒 -
2. 鸡翅放入凉水中，放入姜片，葱段，倒入少许料酒焯水
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3. 起锅放油，油5成温后放入冰糖小火熬制
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4. 熬制橙黄色起泡泡后即可
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5. 放入鸡翅翻炒均匀上色
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6. 然后放入酱油，醋少许，放入葱姜大料瓣干辣椒翻炒
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7. 然后倒入水莫过鸡翅盖锅炖
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8. 炖到收汁即可
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9. 因为炖时加了红果，所以肉质比较软烂，开吃咯
小贴士
焯水时放些葱姜料酒可以去腥
炖时放入红果可以让肉软烂的比较快
放干辣椒是为了提提味道，也可以不放
炖时放入红果可以让肉软烂的比较快
放干辣椒是为了提提味道，也可以不放