红烧鸡翅根
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玉生烟孙
鸡翅根是很多人的最爱，我家儿子也不例外。利用周末的时间，做上一份色香味俱全的红烧鸡翅根，慰劳一下全家的五脏庙。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅根
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸡翅根洗净沥水，用叉子扎眼方便入味 -
2. 将鸡翅根放入大碗中，加入盐，生抽，料酒腌制15分钟左右。
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3. 葱姜和八角准备好
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4. 锅中放油下入糖，小火煸炒至糖变成棕红色
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5. 下入鸡翅根
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6. 煸炒均匀加入生抽继续煸炒
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7. 放入八角 葱姜
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8. 加水没过翅根
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9. 大火烧开转小火焖至汤汁收干即可
小贴士
炒糖色要注意火候，糖炒好可先关火，避免糊锅