咖喱土豆鸡丁
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牧野-Y
咖喱味的菜从来没有接触过，这次的学做家常菜的第二节课就要用到咖喱可是家里没有这种调味料，我们这里也没有卖的，所以只有让弟媳在华阳的欧尚给我买了一包回来。今天刚好有空就学做了这道菜，老师的有红萝卜可是家里没有也忘记了买，所以就讲究这做了。
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
300g
土豆
1个
洋葱
1个
油
10g
盐
2g
咖喱粉
10g
生抽
适量
步骤
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1. 准备好新鲜鸡胸肉、洋葱、土豆、胡萝卜；少许洋葱切细丝备用。 -
2. 鸡肉洗净切丁加入洋葱，倒入生抽充分拌匀，腌制1小时。
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3. 咖喱粉兑入生抽备用
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4. 锅中油热，
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5. 倒入土豆胡萝卜炒匀。
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6. 加入少许盐，炒匀。
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7. 淋入半碗鸡汤，焖煮10分钟。
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8. 将腌制好的鸡肉倒入锅中。
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9. 翻炒均匀。
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10. 加入咖喱味汁。
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11. 翻炒均匀。
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12. 大火收汁，倒入洋葱
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13. 炒匀。
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14. 做好的咖喱鸡丁即可盛入盘中。
小贴士
鸡胸肉无脂肪，腌制过后更加细嫩，无需煮太久。