咖喱土豆鸡丁
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老头forum
咖喱土豆鸡丁,香味浓郁,超级下饭
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸脯肉
750g
土豆
300g
玉米油
适量
盐
适量
咖喱粉
适量
胡萝卜
2根
洋葱
1个
生抽
适量
步骤
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1. 将所需食材准备好 -
2. 鸡肉洗净切丁
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3. 洋葱一少半切成细丝
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4. 将鸡丁和洋葱丝放入容器内
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5. 倒入生抽
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6. 充分拌匀，腌制1小时
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7. 土豆、胡萝卜洗净、去皮切滚刀块
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8. 剩余的洋葱切成块备用
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9. 取一小碗倒入咖喱粉
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10. 咖喱粉中兑入生抽备用
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11. 锅中油热，倒入土豆胡萝卜炒匀
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12. 加入少许盐，炒匀
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13. 淋入半碗开水
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14. 焖煮10分钟
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15. 将腌制好的鸡肉倒入锅中
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16. 翻炒均匀
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17. 加入调好的咖喱汁
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18. 翻炒均匀
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19. 大火收汁，倒入洋葱
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20. 翻炒均匀即可关火，将咖喱鸡丁盛入盘中即可享用啦
小贴士
1.鸡胸肉肉质比较嫩，提前用调料和洋葱腌制入味，制作时无需煮太久，以防止老化变柴。
2.土豆和胡萝卜的生熟度可以随个人喜好选择煮制时间。
3.调味料可依据个人喜好调整增减用量。
2.土豆和胡萝卜的生熟度可以随个人喜好选择煮制时间。
3.调味料可依据个人喜好调整增减用量。