咖喱土豆鸡饭
3.5万热度
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嘟噜嘟噜十一
天气热，懒得下厨房，再热也得吃饭呀，名以食为天，俗话说：一顿不吃饿得慌，在这炎炎的夏季，不妨来道既简单又有营养，又不失美味的快餐，咖喱土豆鸡饭，上班族的快手菜，来吧，一起跟我动手做起来吧。
时间: 10-30分钟
食材
琵琶腿
2个
土豆
1个
胡萝卜
半根
洋葱
1/4根
鲜豌豆
50g
黄酒
适量
生抽
适量
食用油
适量
咖喱块
1块
盐
适量
步骤
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1. 准备好材料：土豆切滚刀块洗去上面的淀粉，洋葱，胡萝卜均切块。 -
2. 琵琶腿洗净，剁成块，用黄酒，生抽，盐腌渍半个小时。
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3. 鸡块凉水下锅，水开后，撇去浮沫，捞出洗净。
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4. 锅中放油烧热，加入洋葱块煸炒出香味。
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5. 再把香菇胡萝卜下入煸炒。
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6. 接着下入土豆块和豌豆继续煸炒。
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7. 最后下入鸡肉块
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8. 翻炒均匀，加入热水，没过鸡块，小火煮10分钟。
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9. 煮10分钟后，加入适量的盐，黄酒，一块咖喱块，继续煮。
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10. 煮至想要的浓稠感觉即可。
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11. 配上白米饭，既营养又美味的咖喱鸡饭就做好了，是不是很简单啊。
小贴士
1、鸡肉之前已经焯过，所以再煮的时间大概10多分钟就可以了。口感会很嫩。
2、没有放葱，放了洋葱会更香的。
2、没有放葱，放了洋葱会更香的。