虾皮萝卜香煎饼
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不要鱼丸要粗面
有空时,喜欢在厨房捣鼓各种小点心。。。这款是最近的新发现,味道很赞哦!
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
150g
淀粉
50g
虾皮
50g
白萝卜
半个
蒜苗
2根
油
适量
盐
适量
猪油渣
少许
鸡粉
少许
步骤
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1. 准备食材:面粉、淀粉、虾皮(也叫虾米)白萝卜、猪油渣;
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2. 萝卜去皮擦丝,用大盆盛起;
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3. 加入剁碎的猪油渣,蒜苗、虾皮;
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4. 倒入面粉、淀粉、盐、鸡粉;
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5. 用筷子搅拌均匀,免水合成面糊;
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6. 热锅,放适量油,用汤匙舀起面糊,放进锅中中小火慢煎;
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7. 两面煎至焦黄色即可;
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8. 夹起,控干油即可食用。
小贴士
没有猪油渣可以用煸炒过的五花肉代替,蒜苗也可以换成葱花。食材按自己喜欢吧,切记面粉中要参合一点淀粉,煎出来的口感才香脆。
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