香菇荠菜猪肉馄饨(自制馄饨皮
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夜思insight
事先做好的香菇荠菜猪肉馅，用自己做的馄饨皮包，很有趣！哈哈，只是成品韧性没有外面买的好，下次试试高筋面粉。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200g
清水
适量
香菇荠菜猪肉馅
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
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1. 面粉加适量清水，揉成较硬的面团 -
2. 用压面机从1挡开始反复碾压
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3. 直到9档为止，期间适量撒干粉防沾
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4. 切成馄饨皮，9的厚度刚好适合做大馄饨皮
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5. 约做了56张馄饨皮，大小适中，比外面买的大馄饨皮小
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6. 香菇荠菜猪肉馅准备好
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7. 取一张馄饨皮，放入荠菜馅
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8. 包成大馄饨，这绝对是我包得最丑的大馄饨，哈哈
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9. 烧一锅开水，将馄饨煮熟
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10. 加自己喜欢的调料即可！
小贴士
无