蔬菜肉丸汤
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periodical企鹅
中午在单位食堂吃了狮子头，味道不错。想着晚上回去给儿子做点吃。肉馅加上菜，既松软又有营养。一岁半的儿子一气吃了六个，吓得我不敢再给他吃了。
时间: 10-30分钟
食材
肉馅
500g
胡萝卜
100g
香菇
100g
鸡蛋
1个
面粉
100g
黄瓜
100g
老抽
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 把木耳放温水中泡发。 -
2. 葱、姜切碎末。
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3. 放入肉馅中，加老抽。
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4. 拌匀，腌制15分钟。
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5. 胡萝卜一部分切碎末。
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6. 香菇切碎末，备用。
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7. 黑木耳切碎末，备用。
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8. 加到腌好的肉馅中
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9. 拌匀。
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10. 加入鸡蛋、面粉、盐。
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11. 拌匀，肉馅就做好了。
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12. 黄瓜、胡萝卜切片备用。
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13. 锅中加水，烧开。
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14. 抓一把肉馅，从虎口挤出肉丸，用勺子挖到锅中。
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15. 煮一锅。
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16. 加入胡萝卜片、黄瓜片，煮片刻，出锅。
小贴士
因为给小宝宝吃，没加太多调料，大人吃加点胡椒粉，味道更好。
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