小棠菜肉丸汤
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俊逸
猫妈和LG都喜欢喝清淡的汤水，今天做的这个小棠菜肉丸汤就是代表作之一，嘻嘻，因为它不单只是做法简单，而且方便快捷，并且特别的滋润，还有下火的功效，汤底因为加入了自制的鲜味素，更是增添了一分海鲜的口感，肉丸也软嫩适中，入口即化的感觉，相当好喝的汤水哦~
时间: 10-30分钟
食材
小棠菜
500g
猪肉末
200g
油
适量
盐
适量
白砂糖
10g
生抽
10g
蚝油
15g
味极鲜
10g
小葱
15g
步骤
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1. 猪肉洗净切片 -
2. 剁成肉泥
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3. 加入适量的盐，糖，生抽，生粉搅拌均匀
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4. 小棠菜冲洗干净
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5. 然后对半切开
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6. 热锅冷油，小火，把小葱末放入煸出香味
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7. 然后加入适量的清汤煮制
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8. 接着往锅内放入适量的盐
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9. 适量的糖
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10. 适量的蚝油
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11. 再来上一勺鲜味素
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12. 跟着把肉泥搓成一个个的小丸子
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13. 放入锅内，小火煨着
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14. 当锅内的汤水翻滚了后，放入小棠菜
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15. 大火煮至食材成熟，就可以装碗开吃了哦
小贴士
可以先把肉丸子煮熟后，再放入小棠菜，当小棠菜放入锅内后，一转变颜色，就可以盛出了，这样做出来的小棠菜还是脆嫩可口的，因为煮久了，小棠菜里的维生素也给煮没了呢。