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双蔬牛肉丸汤面
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煮一锅面,二个味儿。爷平时吃面一定会加上一匙辣椒酱。而我跟牛小子就吃淡得。今天我心情好,在煮好面的时候我就直接给爷加好了辣椒酱,按理说我加的量很足了,不过在喜辣的湖南人眼里,这一点辣根本不算什么,在我拍照片时,我家爷就拿着辣椒酱候着了,一说让他吃吧,他马上又放了一匙辣椒酱。我这个人在边上看着都直冒汗,不过打心里服了他,这么能吃辣,一边辣着吃一边丝丝丝滴声响。。。送上今天的双蔬牛肉丸汤面。这样子的早餐吃了极舒服。
食材
面条
200g
牛肉丸
200g
干花菜
适量
适量
木耳
适量
白胡椒粉
适量
辣椒酱
适量
步骤
  • 1. 备干花菜,牛肉丸,木耳,面条。
  • 2. 汤锅加水煮开,牛肉丸过温水后改刀下锅。
  • 3. 再将花菜干泡温水洗净后下锅。
  • 4. 煮至食材熟透。
  • 5. 再将面条下锅。
  • 6. 煮至面条微要熟时,再将木耳下锅。
  • 7. 最后加适量细盐调味。
  • 8. 再加适量白胡椒粉提味。
  • 9. 食用的时候按个人喜好再添加辣椒酱。
小贴士
煮面的时候要注意,类似这样子的干面先大火煮开,再转小火煮透。
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