生菜牛肉丸汤
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小拼头哘全
这是生菜牛肉丸汤非常经典的潮汕做法，因为里面加了炸过的蒜蓉。吃起来特别香，夏天的时候喝这个汤也特别舒服。
时间: 10分钟内
食材
牛肉丸
200g
生菜
150g
油
适量
盐
适量
蒜蓉
适量
步骤
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1. 生菜洗净，滤水。 -
2. 牛肉丸对半切开，然后切花。
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3. 全部切好。
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4. 锅里煮水，水开后放入切好的牛肉丸。
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5. 炸过的蒜蓉酥。
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6. 牛肉丸煮四分钟，随后放入生菜。
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7. 加入适量的花生油。
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8. 加入适量的盐调味。
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9. 放入蒜蓉酥，关火。
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10. 装碗。
小贴士
下了生菜后两分钟即可关火。