萝卜豆渣丸子
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聪郧采顿谙
每次做豆腐都剩下好多豆渣，扔掉了觉得浪费，于是想方设法把它消耗掉，以前炸这种丸子，放的都是豆腐，这次放了豆渣，也很好吃，外皮酥酥的，里面却软嫩的很，当零食吃也很不错的。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉馅
300g
豆渣
100g
萝卜
200g
五香粉
适量
盐
适量
鸡蛋
60g
姜蓉
适量
葱花
适量
面粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 萝卜去掉头和根，洗净 -
2. 用擦板擦成丝
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3. 撒点盐，腌渍一下
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4. 做豆腐的豆渣适量
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5. 猪肉馅适量
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6. 葱切成碎末
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7. 把豆渣和肉馅搅拌，加上葱花
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8. 加入五香粉
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9. 加入适量的盐
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10. 加姜蓉
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11. 倒入萝卜丝
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12. 加入一个鸡蛋，搅拌均匀
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13. 加点鸡精
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14. 加入适量面粉
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15. 把所有材料和匀
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16. 锅中烧油至7，8成热，把丸子坯子放进去，转小火炸
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17. 炸至表面金黄，捞出沥油
小贴士
豆渣不要加太多。没有豆渣，加豆腐也很好吃。